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あんかけ茶碗蒸し

なんだか突然食べたくなって挑戦してみました。

Ca390605

具がたくさん入ってる茶碗蒸しって美味しいけど

今日はシンプルな茶碗蒸し

だけど豪華なカンジにしたかったので、あんかけにしてみました。

気になる茶碗蒸しの具は、カニカマと春雨。

茶碗蒸し用の器がないのでスープカップならぬシリアルボール。

これが悩みの素・・・

お鍋じゃ二つ並べられなくて

渋々フライパンで蒸すことに・・・

(このあと、フライパンを使う予定があったのだっ)

茶碗蒸しは分量通り作って、なんとか形になったのに

あんかけの火をかけ始めてから別のことしてたら

あんかけの材料が混ざりきってなくてダマになりかけて

しかも分量多く作ってかけたら・・・ちょっと味が濃すぎた

この次はもっと上手に作るぞっ。

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