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豆腐のふわふわ揚げ

本当は、昨日の夕ごはんに作ろうと密かに計画してたのに

肝心のお豆腐を買い忘れてしまい断念

今日はちゃんとお豆腐買ってきて

レシピを頭に入れて、調理スタート

・・・とはいっても

お豆腐とはんぺんをボールにちぎって入れて混ぜるだけ。

冷凍枝豆なら味付けも楽チンだけど

我が家はオカンの畑で作った枝豆を保存してあったものなので

ちょっと塩気をプラスして、成型して

フライパンに少な目の油で揚げました。

100_2385

油の中に投入して

もっと小さくして、数を増やせばよかったのに

ハンバーグ並みの大きさにしちゃった

今度は小さめにしてみようっと。

具もバリエーションがつけられそうだしね。

お豆腐とはんぺんだからふわふわ感100%保証っす。

小さいお子さんも、ご年配の方も楽しんでもらえると思います。

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